تعد المكرونة من الوصفات السهلة سريعة التحضير خاصة على مائدة العشاء، هذا بالإضافة إلى كونها من الأصناف المفضلة عند جميع الأطفال والكبار، كما تتميز المكرونة بأمكانية إعدادها بالعديد من المذقات المختلفة حيث أنها تتناسب مع جميع متطلبات أفراد الأسرة سواءً الكبار والصغار، فيما يلي نذكر مكونات وصفة مكرونة العشر دقائق سهلة التحضير وبمذاق رائع:
مكونات الطبق:
- 500 غرام مكرونة.
- ثلاث أكواب ماء ساخن لسلق المكرونة.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملح حسب الرغبة.
- صلصة الطماطم.
- نصف كوب جبن مبشور.
- رشة فلفل أسود.
- رشة أوريجانو.
- رشة فلفل أحمر
طريقة التحضير:
- في وعاء على نار متوسطة يضاف الماء الساخن مع القليل من الملح والزيت.
- تضاف المكرونة إلى الماء بعد الغليان وتسلق مدة خمس دقائق.
- تصفى المكرونة من ثم تغسل بالماء البارد.
- في وعاء آخر على النار يضاف القليل من الزيت وصلصة الطماطم وتقلب لبعض الوقت.
- في هذه المرحلة يمكن اضافة التوابل مثل: الفلفل الأسود والأحمر والأوريجانو.
- يقلب الخليط على نار هادئة مدة خمس دقائق ويضاف القليل من الماء.
- تضاف المكرونة المسلوقة فوق الصلصة وتقلب قليلاً إلى أن تتجانس المكونات.
- تسكب المكرونة الساخنة في وعاء التقديم ويرش فوقها الجبن المبشور مباشرةً للسماح لها بالذوبان.
- يمكن إضافة رشة من البقدونس المفروم للزينة فوق طبق المكرونة قبل التقديم.
