سلطة كولسلو بالتفاح تعد من السلطات الأكثر شهرة وطلباً في المطاعم، تقدم مع ساندويش البرغر أو الدجاج المقلي كطبق جانبي مميز، يمكن إضافة الفواكه على اختلافها في مكوناتها ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة من خلال المكونات والمقادير وطريقة التحضير المبينة في هذا المقال.
طريقة عمل سلطة كولسلو بالتفاح
سلطة الكولسلو من السلطات من أشهى السلطات التي تقدم في المطاعم، ويتساءل الناس عن أسرارها وطريقة تحضيرها كما تجهز في المطاعم، ونعرض في السطور القليلة القادمة مكوناتها، وطريقة تحضيرها بالتفصيل:
مكونات عمل سلطة كولسلو بالتفاح
تتكون سلطة كولسلو التفاح اللذيذة من المواد المذكورة في القائمة المرفقة أدناه:
- كوبين اثنين من الملفوف الأحمر المفروم ناعم.
- كوب واحد من الملفوف الأبيض المفروم ناعم.
- حبة تفاح اخضر مبشورة.
- حبة جزر مبشورة.
- كوب ونصف الكوب زبادي.
- ثلاث ملاعق كبيرة مايونيز.
- ملعقة كبيرة ماسترد.
- ملعقة كبيرة عسل طبيعي.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ليمونة واحدة مبشورة.
كيف احضر سلطة كولسلو بالتفاح
تتمثل أفضل طريقة لتحضير سلطة الكولسلو بالتفاح منزليا باتباع الخطوات والإرشادات التالية:
- في البداية يتم خلط الملفوف الأحمر والأبيض والجزر والتفاح المبشور في وعاء مناسب.
- في وعاء اخر تخلط المكونات التالية: (الزبادي والعسل والمايونيز والماسترد وبرش الليمون والملح).
- يضاف مزيج الزبادي والمايونيز إلى خليط الخضراوات.
- يحرك الخليط بشكل جيد.
- توضع السلطة في الثلاجة.
- توزع السلطة في أطباق التقديم.
- تقدم السلطة باردة.
نصائح صحية هامة بخصوص سلطة كولسلو بالتفاح
مما يلي يمكن التعرف على مجموعة من النصائح والإرشادات الهامة حول سلطة الكولسلو بالتفاح، وهي:
- ينصح بتخفيض كميات العسل والمايونيز المضاف لسلطة الكولسلو بالتفاح لتخفيض محتواها من بتناول الكربوهيدرات، لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
- يُنصح مرضى القلب بتناول هذا النوع من السلطات كونها بالألياف الغذائية التي تساعد بشكل كبير على خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم وتقلل مخاطر الإصابة بالالتهابات.
- الحرص على الاعتدال في تناول سلطة الكولسلو لاحتوائها على المايونيز الذي بدوره يحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية والدهون المشبعة التي تضر القلب وترفع مستوى الكولسترول الضار في الدم.
- يعد تناول هذا النوع من السلطات بكميات مناسبة من الخيارات المثالية والصحية للحوامل كونه يساعد على المحافظة على قوّة بطانة المعدة والأمعاء، والوقاية من الإصابة بالإمساك.
القيمة الغذائية لسلطة الكولسلو بالتفاح
تتميز سلطة الكولسلو بالتفاح بفوائدها الصحية المتنوعة للجسم وتدخل في حميات ضبط وخسارة الوزن الزائد، َوفيما يلي نستعرض القيمة الغذائية لحصة واحدة من هذه السلطة، وهي:
- السعرات الحرارية: 88 سعرة حرارية.
- الكولسترول: 3 ملليغرام.
- إجمالي الدهون: 4.2 غرام.
- الدهون المشبعة: 0.6 غرام.
- إجمالي السكر: 7.5 غرام.
- الكالسيوم: 39 ملليغرام.
- البروتين: 1.3 غرام.
- البوتاسيوم: 197 ملليغرام.
- الصوديوم: 287 ملليغرام.
- فيتامين د: 0 ميكروغرام.
- الألياف الغذائية: 2.3 غرام.
- إجمالي الكربوهيدرات: 12.7 غرام.
- الحديد: 1 ملليغرام.
