كيكة الجزر بالمكسرات والجوز والقرفة من الكيكات الشتوية اللذيذة والتي تحتوي على مجموعة كبيرة من من العناصر الغذائية المهمة للجسم، تحضر بطريقة سهلة في المنزل، وفيما يلي نعرض طريقة تحضير وصفة الكيكة الأساسية.
طريقة عمل كيك الجزر بالمكسرات والقرفة
إليك سيدتي طريقة تحضير كيكة الجزر والقرفة والمكسرات في المنزل وفقاً لتعليمات الشيف مي صيام:
مكونات كيك الجزر بالمكسرات والقرفة
فيما يأتي نعرض مكونات وصفة الكيك بالقرفة والمكسرات:
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- كوبين من السكر الأبيض حبيبات.
- ملعقتي طعام كبيرتان من البيكنج بودر.
- ملعقة طعام صغيرة من البيكنج صودا.
- ملعقة طعام صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة طعام صغيرة من الملح.
- ثلاث بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوبين من الجزر المبشور.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
- كوب من السكر البودرة.
- أربع ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
- نصف كوب من المكسرات المشكلة كمكون اختياري.
- نصف كوب من الزبيب كمكون اختياري.
كيف احضر كيك الجزر بالمكسرات والقرفة
لتحضير كيكة الجزر بالقرفة والمكسرات يجب اتباع تعليمات التحضير وفقاً لما يأتي:
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180.
- يدهن قالب الكيك بأي مادة دهنية.
- بوعاء يخلط الدقيق مع البيكينج باودر، والسكر الحبيبات، والبيكنج صودا، والقرفة، والدقيق والملح.
- بوعاء آخر يخفق البيض مع الزيت.
- تضاف المكونات الجافة لخليط المكونات السائلة بالتدريج مع التقليب.
- يتم إضافة الجزر المبشور والزبيب والمكسرات مع التقليب.
- يسكب الخليط في القالب ويدخل للفرن بين 45 إلى 50 دقيقة لينضج.
- تخرج الكيكة من الفرن وتترك لتبرد لتغطيتها بالصوص.
- بوعاء آخر يخلط الجبن الكريمي والسكر البودرة والزبدة لتصبح كريمية القوام.
- يوزع الصوص على الكيك بعد أن يبرد.
القيمة الغذائية لكيك الجزر بالمكسرات والقرفة
تحتوي قطعة واحدة من كيك الجزر بالمكسرات والقرفة على مجموعة المكونات الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية 390 سعرة حرارية.
- إجمالي الدهون 18 جرام بمقدار 23 بالمائة من القيمة الغذائية اليومية.
- الدهون المشبعة 4.5 جرام بمقدار 23 بالمائة من القيمة الغذائية اليومية.
- الدهون المتحولة 0 جرام.
- الكوليسترول 20 مليجرام بمقدار 7 بالمائة من القيمة الغذائية اليومية.
- الصوديوم 390 مليجرام بمقدار 17 بالمائة من القيمة الغذائية اليومية.
- إجمالي الكربوهيدرات 55 جرام بمقدار 20 بالمائة من القيمة الغذائية اليومية.
- الألياف الغذائية 0 جرام بمقدار 0 بالمائة من القيمة الغذائية اليومية.
- السكريات 39 جرام.
- بروتين 3 جرام.
