في فصل الشتاء والبرد القارس يحتاج الإنسان للشعور بالدفء مما يدفع الأشخاص لتناول الوجبات الخفيفة والمشروبات الساخنة ولكن قلة الحركة والنشاط تؤدي لفقدان الطاقة خاصة مع قصر وقت النهار في هذا الفصل مما يضعف المناعة ويزيد من خطر الإصابة بالعدوى ونزلات البرد المرتبطة بهذا الفصل، وهناك عنصران أساسيان مفضلان، وهما الشوكولاتة والقهوة يمكن أن يساعدان على تحسين المزاج وتقوية المناعة للجسم، وفي السطور القليلة القادمة سنتعرف على فوائد كل منهما وطريقة إدخالها في النظام الغذائي للأشخاص.
فوائد تناول القهوة في فصل الشتاء
تعد القهوة من طقوس الصباح لدى شريحة كبيرة من الأشخاص خاصة في فصل الشتاء، فهي تمنح الجسم الدفء في الطقس البارد إضافة إلى مجموعة من الفوائد المتنوعة منها:
- تحسين الحالة المزاجية: تناول كوب من القهوة الساخنة يساعد على الاسترخاء والتخلص من شعور الحزن الذي يرافق الطقس البارد وذلك بفضل مادة الكافيين الموجودة في القهوة والتي تعزز إفراز الدوبامين في الجسم ويقوي الجهاز العصبي المركزي وبالتالي يخفف الكآبة.
- تعزيز المناعة: أكدت الدراسات العلمية أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بشكل منتظم أقل عرضة للإصابة بالأمراض المزمنة، حيث تحتوي القهوة على الكافيين الذي يعد من أهم مصادر مضادات الأكسدة التي تعد مضاداً فعالاً للالتهابات وبالتالي تعزز مناعة الجسم خاصة من الإنفلونزا وأمراض الشتاء.
- تعزيز مستويات الطاقة والتركيز: تناول القهوة في فصل الشتاء يساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة ويعزز التركيز، فهو يساعد في الحفاظ على حرارة الجسم.
فوائد تناول الشوكولاتة الداكنة
هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول الشوكولاتة الداكنة للجسم، منها:
- مضادة للاكتئاب: تحتوي الشوكولاتة الداكنة على بعض المركبات الهامة لصحة الجسم مثل الثيوبرومين والفينيل ثيلامين، حيث يمكن لهذه المركبات أن تساعد على الشعور بالسعادة تشعر وتؤثر على مستويات السيروتونين في المخ، وهو الناقل العصبي المرتبط بالهدوء وتخفيف التوتر.
- الوقاية من العدوى: تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسب كبيرة من الفلافونويد الذي يساعد على زيادة كفاءة الجهاز المناعي ومساعدة الجسم في محاربة الجراثيم وتعزيز الدورة الدموية.
- تحسين تدفق الدم: قلة الحركة والنشاط في فصل البرد والشتاء يؤدي إلى مشاكل في القلب، وبحسب الدراسات والأبحاث، أن إدخال الشوكولاتة الداكنة في النظام الغذائي يساهم في تخفيض مستويات ضغط الدم يجعلها ممتازة.
كيفية دمج القهوة والشوكولاتة الداكنة في نظامك الغذائي الشتوي
فيما يلي نورد بعض الطرق الصحية للاستمتاع بالقهوة مع الشوكولاتة الداكنة في الشتاء:
- إعداد مشروب الموكا: من خلال مزج القهوة الساخنة مع الشوكولاتة الداكنة المذابة مع القليل من الحليب.
- الشوكولاتة الساخنة بالقهوة: حيث يتم إضافة القهوة المحضرة إلى الشوكولاتة الساخنة للحصول على مشروب دافئ ولذيذ.
- الحلوى والمخبوزات: حيث يمكن إضافة الشوكولاتة الداكنة المفرومة إلى وصفات الكيك مع القليل من القهوة المطحونة.
- الزبادي أو اللبن الرائب: حيث يرش القليل من حبوب القهوة المطحونة والشوكولاتة الداكنة المفرومة على الزبادي أو اللبن الرائب.
