تقدم بذور الشيا بمذاقها الرائع العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان بالرغم من صغر حجمها، حيث أنها تحتوي على الكثير من العناصر المفيدة والمهمة لجسم الإنسان، وسنتعرف في السطور القليلة القادمة على بعض من فوائد بذور الشيا لجسم الإنسان.
فوائد لتناول بذور الشيا
هناك العديد من الفوائد تقدم بذور الشيا العديد من الفوائد المحتملة لجسم الإنسان، ومنها نذكر:
- تعزز من صحة القلب: وذلك لاحتوائها على عدد من مضادات الأكسدة مثل كويرسيتين الذي يساهم بشكل فعال على تقليل خطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب، فضلاً عن غناها بأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تقلل من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية.
- تنظم الكولسترول في الدم: حيث أنها تساعد على رفع مستوى الكولسترول الجيد وخفض مستوى الكولسترول الضار.
- تساعد على خسارة الوزن: تتميز بذور الشيا بغناها بالألياف الذاتية التي تعمل على امتصاص الماء مكونة مادة شبيهة بالجل تتمدد في المعدة وتبطئ عملية الهضم وتعزز الشعور بالشبع وبالتالي ضبط الوزنَ.
- تزيد من نضارة البشرة: من فوائد بذور الشيا أنها تزيد من نضارة البشرة كونها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الجذور الحرة
- تنظم مستويات السكر في الدم: تعمل بذور الشيا على ضبط مستويات السكر في الدم وتحارب مرض السكري لاحتوائها على كميات كبيرة من حمض اللينولينيك والألياف.
- تعزز صحة العظام: تساعد بذور الشيا على دعم صحة العظام لاحتوائها على المغنيسيوم والكالسيوم والفسفور، وتساعد هذه المركبات في المحافظة على كثافة العظام.
- مصدر للعديد من العناصر الغذائية: تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم مثل: أحماض أوميغا 3 علاوةً على البروتينات والكربوهيدرات، فضلًا على أنها تحتوي على البروتينات والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة وأخيرًا نسبة كبيرة من الكالسيوم.
- فوائد أخرى:
- تنظيم ضغط الدم.
- تحارب نمو الخلايا السرطانية.
- معالجة التهاب الدم.
- رفع مستوى الطاقة في الجسم.
- تعزز صحة الفم.
كيفية استهلاك بذور الشيا
يوجد طرق مختلفة لتناول بذور الشيا، منها:
- تناول بشكلها النيء كما هي.
- نقع البذور وشربها مع العصائر الطبيعية.
- إضافة البذور إلى حبوب الافطار او اللبن أو السلطة.
- إضافة البذور إلى المخبوزات والحلويات مثل الكيك.
ما هي أضرار بذور الشيا
بالرغم من أن بذور الشيا تعتبر من البذور الآمنة، إلا أنه ينتج عن استهلاكها بعض الأعراض الجانبية لدى البعض، مثل:
- مشكلات في الجهاز الهضمي: الاستهلاك الكبير لبذور الشيا يسبب الكثير من المشكلات في جهاز الهضم مثل: الإمساك والإسهال والنفخة.
- خطر الاختناق: قد تلتصق بذور الشيا وتزيد من خطر الاختناق بسبب امتصاصها للماء وهي موجودة في الحلق.
- التفاعل مع بعض الأدوية: من مخاطر بذور الشيا أنها قد تتفاعل مع بعض أنواع الأدوية، مثل: أدوية ضغط الدم أو أدوية السكري، مما ينتج عنه الانخفاض الشديد لمستوى السكر أو الضغط.
- الحساسية: قد ينتج عن استهلاك بذور الشيا بظهور أعراض الحساسية التي قد تتراوح بين البسيطة، إلى الإصابة بالصدمة التأقية.
نصائح لاستهلاك بذور الشيا
فيما يلي نستعرض مجموعة من النصائح والإرشادات يجب اتباعها عند استهلاك بذور الشيا منها:
- قبل تناول بذور الشيا يجب نقعها لمدة 10 دقائق على الأقل لتجنب خطر الاختناق.
- يجب تناول بذور الشيا بكميات قليلة ثم زيادة الكمية بشكل تدريجي مع الإكثار من شرب الماء.
- تقدر الكمية الموصى بها من بذور الشيا حوالي ثلاث ملاعق كحد أقصى يجب عدم تجاوزها.
- عند حصول أي عارض صحي بعد تناول بذور الشيا يجب التوقف عن تناولها ومراجعة الطبيب.
