يعاني الكثير من مرض السكري نتيجة ارتفاع السكر في الدم عن المعدل الطبيعي ويكون إفراز الأنسولين للجسم غير كافي، ويعد هو المسؤول الأول عن إدخال الغلوكوز داخل خلايا الجسم لكي يتمتع الجسم بالطاقة، لذلك يحرص مرضى السكر على اتباع نظام جزائي مناسب لهم يحافظ على مستوى السكر في الدم.
ويتساءل مرضى السكر عن مدى تأثير التمر عليهم، ويخشون من أن يصيبهم بارتفاع مستوى السكر في الدم فما حقيقة تأثير التمر على مرضى السكري؟
يحتوي كل 24 جرام من التمر على 67 سعر حراري و 15 جرام من الكربوهيدرات، وهذا يجعله أمن إذا تم تناول بشكل معتدل بتناول من تمرة واحدة إلى 3 تمرات يوميًا لا يأثر على مرضى السكري، فالسكر الذي يحلي التمر هو سكر الفركتوز وليس سكر الغلوكوز وهذا الأمر يجعله لا يرفع نسبة مستوى السكر في الدم إذا اخذ باعتدال، وكذلك فإن الفركتوز لا يحتاج إلى تحفيز إنتاج الأنسولين فهو يدخل للخلايا بشكل مباشر.
ويأتي فائدة إضافية لتناول التمر لمرضى السكر هو يحتوى على هرمون اللبيتين الذي يجعل الإنسان يشعر بالشبع بشكل كبير، لذلك بالاعتدال ف تناول التمر يصبح له استفادة قسوة لأصحاب الشهية المفتوحة، فتناول التمر يشعرهم بالشبع لكي لا يتناولون المزيد من الطعام وزيادة نسبة السكر في الدم.
