والمعروف بـ شراب الجلوكوز وهو مادة تستخدم كمحلي ومكثف وعامل الاحتفاظ بالرطوبة، مناسب لصناعة الحلوة، وفي حال عدم العثور عليه في السوق يمكن تحضيره في المنزل وفق المكونات والخطوات المرفقة أدناه.
طريقة عمل عسل الجلوكوز
المكوّنات: تتكون وصفة عسل الجلوكوز من المواد التالية:
- سكر (كوبين اثنين).
- ماء (ثلاثة أرباع كوب).
- خل (ملعقة واحدة).
- ملح (رشة).
كيف اعمل عسل جلوكوز في البيت
يمكن تحضير عسل الجلوكوز في المنزل من خلال العمل بالتعليمات والخطوات التالية:
- في وعاء مناسب وعلى نار هادئة يخلط الماء والسكر حتى ذوبان السكر تماماً.
- يضاف كل من الملح والخل ويبقى الخليط على النار حتى ذوبان الملح وغليان الخليط.
- تخفض النار تحت الوعاء وبعد 20 دقيقة يرفع عن النار.
- يترك الخليط حتى يبرد ويعبأ في مرطبان زجاجي للاستخدام لاحقاً.
فوائد عسل الجلوكوز
يتميز عسل الجلوكوز بفوائده المتعددة، فيما يلي نستعرض أهمها:
- يعد من أهم مصادر الطاقة، حيث يمد الجسم بطاقة كبيرة تساعد على القيام بالأنشطة البدنية.
- يساعد على تدفئة الجسم، الأمر الذي يجعله مفيداً جداً في الأجواء الباردة.
- يقوي الجهاز المناعي ويساعد على سرعة التئام الجروح.
- يساهم في تحسين وظائف الدماغ.
- يساعد الجسم على تحمل الضغوطات الجسدية والذهنية.
