وهي من أنواع الحلويات التي يعرف بها المطبخ الأميركي، تتميز بمذاقها الشهي يفضلها الصغار والكبار، سهلة التحضير تقدم للتحلية بعد تناول الوجبة الرئيسية وفي الأعياد وبعض المناسبات العائلية، يمكن تحضير كيكة البراونيز في البيت من خلال المكونات وطريقة التحضير المبينة في السطور القليلة القادمة.
المكونات والمقادير: لإعداد كيكة البراونيز في المنزل يجب إحضار مجموعة المكونات الخاصة بذلك، والتي تتمثل فيما يلي:
- بودرة الكاكاو (ثلاث ملاعق كبيرة).
- بودرة الفانيليا (ملعقة صغيرة).
- السكر البودرة (كوب واحد).
- عسل طبيعي (ملعقة طعام).
- زبدة غير مملحة (ثلاث ملاعق).
- ملح طعام (ربع ملعقة صغيرة).
- دقيق قمح (نصف كوب).
- مسحوق البيكنج باودر).
- كاكاو (ثلث كوب).
- سكر (كوب واحد).
- بيضتين.
- زبدة (نصف كوب).
طريقة التحضير: لتحضير ألذ وأشهى كيك براونيز، يجب اتباع الخطوات والتعليمات الخاصة بذلك بعد إحضار المكونات اللازمة:
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- في وعاء مناسب يخلط السكر والزبدة جيداً.
- يضاف البيض تدريجيًا مع التقليب.
- تضاف الفانيليا مع الاستمرار بالتحريك.
- في وعاء آخر تخلط المكونات الجافة وهي (الكاكاو والدقيق والبيكنج باودر والملح)
- تضاف المكونات الجافة إلى الوعاء الأول بشكل تدريجي ويوضع الخليط النهائي في صينية الفرن.
- تغلف الصينية بورق الزبدة مع الحرص على خلط الخليط الموجود فيها.
- بعد 30 دقيقة تخرج الصينية من الفرن.
- في وعاء مناسب تخلط المكونات التالية الكاكاو والزبدة والفانيليا والعسل والسكر البودرة لنحصل على خليط متجانس للزينة.
- يسكب الخليط تدريجياً فوق طبقة كيكة البراونيز.
