كرواسون الكيتو من الوجبات الخفيفة المفضلة لمحبي المعجنات والأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو الغذائي تتميز بهشاشتها وطراوتها من الداخلة والمقرمشة من الخارج، تعد خياراً مناسباً لفطور خفيف للاطفال قبل يوم دراسي، يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة.
طريقة تحضير كرواسون كيتو
توضح السطور القليلة التالية كيف يمكن لربة المنزل تحضير وجبة خفيفة من كرواسون الكيتو بطعمها الفريد:
المكونات:
تتألف وجبة كرواسون الكيتو من المكونات التالية:
- جبن موزاريلا مبشور (كوب ونصف الكوب).
- جبن كريمي (200 غرام).
- دقيق اللوز (كوب واحد).
- بيكنج باودر (ملعقة صغيرة).
- ملح (ربع ملعقة صغيرة).
- بيضة واحدة.
- فانيليا (ملعقة صغيرة).
- زبدة غير مملحة مذابة (ملعقة كبيرة).
- جبنة شيدر للحشوة (حسب الرغبة).
- تيركي مدخن (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
لا تحتاج الكثير من الوقت والجهد صناعة كرواسون الكيتو في المنزل، فيما يأتي خطوات التحضير:
- تذوب الزبدة مع جبنة الموزاريلا المبروشة في وعاء مناسب مخصص للميكرويف.
- يخلط دقيق اللوز مع بودرة البيكنج باودر مع الزبدة المذابة مع الموزاريلا.
- باليدين يخلط المزيج حتى يصبح عجينة متجانسة القوام.
- بعد ذلك تضاف البيضة وتخلط مع العجينة بعناية.
- توضع العجينة في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- تفرد العجينة على ورق الزبدة.
- توزع العجينة على شكل دوائر، ثم تقطع إلى مثلثات.
- يتم لف المثلثات بشكل الكرواسون.
- تحشى المثلثات بجبنة الشيدر ويمكن استعمال التيركي حسب الرغبة.
- توضع حبات الكرواسون في صينية الفرن وتغطى بورق الزبدة أو يمكن فقط دهنها بأي مادة دهنية وبعد ذلك يدهن َجه الكرواسون بصفار البيض بعد خفقه جيداً.
- توضع الصينية بفرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى تنضج.
- الكرواسون جاهز للتقديم.
