التشيز كيك من أطباق الحلى المرغوبة والتي تحظى بشعبية كبيرة، ويكثر تحضيرها في فصل الشتاء لأن الجسم يحتاج فيه الحلى ليعطي الجسم طاقة، يمكن تحضير هذه الوصفة بطريقة صحية باستخدام الشمندر، وتحتاج ربة المنزل لهذه الوصفة عدد من المكونات متوفرة في كل منزل، واتباع تعليمات تحضير الوصفة التالية:
المقادير:
- كوبين من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- كوب من السكر الأبيض الحبيبات.
- كوب من اللبن (الحليب).
- نصف كوب زيت نباتي.
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا الحبيبات.
- عبوة كيك شيف (محسن للكيك) مكون اختياري.
- حبة شمندر مسلوقة.
طريقة التحضير:
يتم تحضير الخليط السائل:
- يوضع الزيت والسكر والبيض واللبن والفانيليا في الخلاط.
- يجب الخلط جيداً حتى يصبح الخليط ناعمًا.
إضافة المكونات الجافة:
- يوضع محسن الخبز كيك شيف إلى الطحين ويخلط جيداً.
- يقسم الخليط الإضافي لنصفين.
- يضاف الشمندر المسلوق إلى أحد النصفين ويتم خفقه.
- يضاف الدقيق إلى النصف الثاني من الخليط بالتدريج ليصبح خليط سميك.
الخبز:
- بصينية خبز مدهونة بزيت يضاف ملعقة من الخليط الأبيض، وأخرى من خليط الشمندر.
- تعاد الخطوة مراراً حتى انتهاء الكمية.
- تدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لتنضج.
- تقدم باردة.
- يمكن إضافة الجزر المبشور للوصفة كمكون اختياري.
- يمكن استبدال السكر الأبيض بالسكر البني.
