تعرف التلبينة النبوية وهي حساء مصنوع من دقيق بقدرتها على تهدئة القلب وتخفيف الحزن، فضلا عن كونها وجبة مغذية ومفيدة للصحة العامة، وقد أوصى بها النبي محمد صلى الله عليه وسلم لفوائدها الصحية العديدة، وفيما يلي نستعرض مكوناتها وطريقة التحضير:
مكونات الوصفة:
يدخل في التلبينة النبوية (حساء الشعير) لعلاج الحزن المكونات التالية:
- دقيق الشعير والنخالة (نصف كوب)
- ماء (كوبين).
- حليب (كوب واحد).
- عسل طبيعي للتحلية ويمكن استخدام السكر.
- تمر أو حبة بركة أو جوز أو قرفة.
طريقة التحضير:
فيما يلي نورد خطوات تحضير التلبينة النبوية، وهي:
- في البداية يخلط مقدار كوب من الماء مع كوب شعير بعناية حتى يصبح الخليط متجانس.
- يوضع الخليط على نار هادئة ويقلب باستمرار حوالي 15دقيقة.
- يضاف إلى المزيج كوب من الحليب مع الاستمرار بالتحريك حتى يثخن الخليط.
- تسكب التلبينة في أكواب أو صحون التقديم.
- تزين التلبينة بحبات التمر أو الجوز أو القرفة أو حبة البركة، وتحلى بالعسل أو السكر العادي.
