يتميز بسكويت اليانسون بمذاقه الرائع، و يعد خيارا مفضلا للصغار والكبار في وجبات الإفطار والعشاء، ومما يلي يمكن التعرف على أفضل وأسهل طرق تحضير بسكويت اليانسون من خلال مجموعة من المكونات البسيطة:
المكونات:
لتحضير بسكويت اليانسون لابد من توافر المكونات التالية :
- ست ملاعق طعام من اليانسون المطحون.
- ست أكواب من دقيق القمح.
- كوبين من البيكنج باودر.
- القليل من ملح الطعام.
- كوبين سكر ناعم.
- كوبين من الزيت النباتي.
- ست بيضات.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقتين فانيليا سائلة.
طريقة التحضير:
تتلخص طريقة تحضير بسكويت اليانسون بالخطوات التالية :
- يوضع مل من البيض والسكر والفانيليا في وعاء وتخلط بشكل جيدًا.
- ثم يضاف كوب من الزيت مع خفق المزيج جيدًا.
- يوضع كل من دقيق القمح والبيكنج بودر اليانسون في وعاء آخر وتقلب جيدًا.
- يضاف الخليطين إلى بعضهما وتخفق المكونات باستخدام المضرب حتى يصبح القوام متماسكًا.
- يتم دهن صينية بالقليل من الزيت ويسكب بها الخليط.
- توضع الصينية في الفرن بعد أن يسخن على درجة حرارة 180 درجة وذلك لمدة لا تقل 40 دقيقة.
- تخرج الصينية وتبرد.
- يتم تقطيع البسكويت على شكل مستطيلات أو مربعات متساوية الحجم.
- يوضع البسكويت من جديد في الفرن لمدة لا تقل 20 دقيقة على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
- البسكويت جاهز للتقديم.
