الخضار والفاكهة من الأغذية الصحية المهمة والضرورية للجسم، حيث تعمل على تعزيز الصحة العامة، وتجل مشاكل الجهاز الهضمي حسب التقرير الذي تم عرضه على موقع hopkinsmedicine الذي يُعنى بالصحة العامة والأمراض، وجاء ضمن التقرير أن الخضار تحتوي على كمية كبيرة من الألياف والمياه، لذلك تساعد على الهضم وتقلل فرص الإصابة بمشاكل الهضم نحو: اضطراب الهضم، وعسره، والانتفاخ والغازات، والتقلصات والآلام البطنية.
خضراوات تقضي على عسر الهضم وتحسن حركة المعدة
وضح التقرير مجموعات الخضراوات التي تعمل على تحسين حركة الأمعاء وجهاز الهضم عن نظيرتها من الأطعمة، وهذه الأطعمة هي:
- السبانخ والخضر الورقية: تعمل هذه الأطعمة على تخفيف حدة الإمساك الذي يعاني منه الكثير من الأشخاص.
- البقدونس: يعمل البقدونس على زيادة ترطيب الجسم، ويعادل السوائل فيه، ويقي من الإصابة بعسر الهضم، ويحرك الأمعاء.
- الكرنب: هذا النوع من الخضراوات غني بفيتامين أ، وفيتامين ك، والمياه، ينصح تناوله مسلوقاً للوصول للفائدة المرجوة.
- الخس: يرطب الجسم، والجلد والبشرة، ويحسن عملية الهضم.
وخلال التقرير تم البيان أن الخضراوات بشكل عام تحتوي على مجموعة من الأحماض الهامة والمفيدة للجسم والصحة العامة نحو حمض الفوليك، غير احتوائه على الميكرو بيوم الذي يعمل على تعزيز حركة الأمعاء، وإخراج الفضلات من الجسم.
بشكل عام الخضراوات الورقية تعمل على علاج الإمساك، وتنشط عمل القولون، لذلك ينصح أطباء التغذية الإكثار من تناول الخضروات والفواكه ضمن النظام الغذائي سواء كانت نيأة أو مطبوخة، وشرب المياه على مدار اليوم لتعزيز ترطيب الجسم مما يعزز صحة البشرة والأمعاء.
