كشفت بعض الدراسات أنه هناك نوع من المكسرات قد يحافظ على أعيننا من الإصابة بالعمى مع التقدم في العمر وصولًا إلى مرحلة الشيخوخة التي يصاب فيها الكثير بضعف النظر، وهذا النوع هو الفستق.
ووفقًا لمجلة نيوزويك، فإن بعض الباحثين قد أجروا تجارب على حوالي 36 شخص بالغ تتراوح أعمارهم ما بين الـ 40 إلى 70، وتم تقسيمهم على مجموعتين أحدهما استمرت بنظامها الغذائي كما هو المعتاد، بينما الأخرى أضافت القليل من الفستق إلى نظامها اليومي.
وعليه استنتج فريق الأبحاث أن تناول حوالي حفنتين من الفستق بشكل يومي كان مرتبطًا بصورة كبيرة بكثافة الصبغة الضوئية البقعية، مما يشير إلى تعزيز صحة العيون بشكل واضح.
وتلك الصبغة البقعية الضوئية في العين مرتبطة بالحد من خطورة الضمور البقعي الذي له علاقة بالتقدم في السن، مما يؤدي إلى العمى إلى كثير من كبار السن.
والفستق وفقًا لتصريحات الأطباء فإنه يعتبر وجبة خفيفة تحتوي على الكثير من العناصر المغذية وكذلك يوفر المعادن والفيتامينات إضافة لمضادات الأكسدة الرئيسية.
