صرحت وزارة الصحة والسكان أن الملح يعتبر المصدر الأساسي للصوديوم في النظام الغذائي الذي يتبعه معظم الأشخاص، ولكن الإفراط في الكميات المستخدمة للملح يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية وخيمة، كارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب لذلك حددت الوزارة كمية الملح المستخدمة في اليوم يجب أن تكون لا تزيد عن 5 جرامات يوميًا، أما الأطفال فلا يزيد عن 2 جرام يومياً، وذلك حسب ما نصحت به منظمة الصحة العالمية.
وأضافت وزارة الصحة اليوم الأحد 27 أكتوبر في منشور لها عبر تطبيق “فيسبوك”، أن استخدام الملح بالكمية المشار إليها يعتبر أمر هام صحيًا بسبب وجود الصوديوم في الملح الذي يساعد في الحفاظ علي حجم بلازما الدم، والحفاظ علي وظيفة الخلية الطبيعية، إضافةً إلى التوازن القاعدي الحمضي وأخيرا يعزز من انتقال النبضات العصبية.
