تعد المعكرونة من الأطباق الشهية والسريعة سهلة التحضير، تحظى المعكرونة بشعبية كبيرة بين جميع أفراد الأسرة تصلح لتكون طبق مقبلات على مائدة الطعام، يمكن إضافة بعض المكونات الأخرى التونة لجعلها تبدو غنية بالعناصر الغذائية، فيما يأتي نذكر طريقة تحضير المعكرونة بدأً من المكونات إلى طريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة تحضير المكرونة بالتونة
تعد من الأطباق اللذيذة والشهية والتي تتميز بمكونات شهية ولذيذة وسهلة التحضير، فيما يلي نذكر مقادير طبق المعكرونة بالتونة وطريقة تحضيرها:
المكونات:
- ½ كيلو مكرونة.
- 1 ملعقة زيت زيتون.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ¼ كيلو من الطماطم مهروسة في الخلاط.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفرومة طازجة.
- 1 ملعقة فلفل أحمر صغيرة.
- 1 عبوة تونة.
طريقة التحضير:
- في البداية يتم رفع المقلاة على نار متوسطة مع إضافة زيت الزيتون مع البصل والثوم مع التقليب المستمر إلى أن يتغير لونها.
- بعد ذلك نضيف الطماطم المعصورة وعصير الليمون والبقدونس مع التحريك المستمر.
- من ثم يضاف الفلفل الأحمر وتترك على نار هادئة إلى أن تنضج.
- بعد ذلك يتم إضافة المعكرونة المسلوقة إلى باقي المكونات وتقلب جيداً ويضاف فوقها التونة وتقلب جيداً قبل التقديم.
طريقة تحضير المكرونة بالتونة والمايونيز
المكونات:
- 350 جرام مكرونة مسلوقة.
- عبوة تونة.
- 1 ملعقة زيت زيتون.
- عصير ليمونة صغيرة.
- 1 ملعقة خل أبيض.
- 2 ملعقة بقدونس مفروم الطازج.
- مايونيز حسب الرغبة.
- 1 بصلة حمراء مفرومة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- في وعاء جانبي نمزج التونة والبصل الأحمر من ثم يضاف عصير الليمون والخل والمايونيز.
- تخلط المكونات جيداً من ثم تضاف المكرونة المسلوقة مع التحريك المستمر.
- نضيف ملح وفلفل أسود وتقلب جيداً، من ثم تقدم مع إضافة البقدونس.
طريقة عمل المكرونة بالتونة والجبنة
المكونات:
- علبة تونة كبيرة الحجم.
- ½ كيلو مكرونة مسلوقة.
- 1 كوب كريمة خفق.
- ½ جبنة موتزاريلا حسب الرغبة.
- ½ جبنة شيدر.
- ½ جبنة رومي مبشورة.
- 1 بصل مفرومة.
- ثوم مفروم.
- رشة ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- في وعاء يخلط البصل والثوم مع أضافة الملح والفلفل.
- تضاف نصف كمية الكريمة إلى الخليط من ثم تخلط جيداً.
- تصفى التونة من الماء وتضاف فوق الخليط وتقلب جيداً.
- في صينية الفرن تضاف المعكرونة وتخلط جيداً مع الخليط ويضاف فوقها الجبن وتدخل خليها الفرن إلى أن يحمر الوجه وتقدم ساخنة.
القيمة الغذائية المكرونة بالتونة
تحتوي الحصة الواحدة 100 جرام من المعكرونة على مجموعة العناصر الغذائية التالية:
- 368 سعرةً حراريةً من الإجمالي اليومي.
- البروتين 12.00 غرام من المقدار اليومي المسموح به.
- الدهون 0.25 غرام من المعدل المسموح به يومياً.
- الكربوهيدرات 77.54 غرام من المعدل المسموح به بشكل يومي.
- الألياف 1.0 غرام من المقدار المسموح به.
- السكريات 2.70 غرام من الإجمالي المسموح به يومياً.
- الصوديوم 5 ملليغرام من الإجمالي اليومي.
