طريقة عمل الاستربس … أنجح وأبسط وأسرع طريقة 

يمكن لربات المنازل حتى المبتدئات في الطبخ تحضير طبق الاستربس بمنتهى السهولة والسرعة، فالاستربس من الوجبات السهلة والسريعة الغنية بنكهة البابريكا والثوم والبصل البودرة، يفضلها الصغار والكبار لقرمشتها، يمكن تحضيرها كما تحضر في أفضل المطاعم وفقاً لما يلي.

طريقة عمل الاستربس

يمكن تحضير وجبة استربس في المنزل باتباع خطوات سهلة وبسيطة تتلخص فيما يلي:

ما هي مكونات الدجاج الاستربس

إليك المكونات التي تحتاجينها لتحضير دجاج الاستربس في المنزل كما يحضر في المطاعم، كما يمكن مضاعفة كمية المكونات لتحضير وجبة لأكثر من شخصين:

• نصف كيلو من صدور المقطعة إلى شرائح كبيرة طولية.
• بيضتين بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• ملعقة طعام صغيرة من البيكينج باودر.
• ملعقتي طعام كبيرتين من نشاء الذرة.
• ملعقة طعام صغيرة من البصل.
• ملعقة طعام صغيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة طعام صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة طعام صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسود.
• زيت نباتي للقلي.

كيف احضر دجاج الاستربس

• يخلط في وعاء البيض مع نشاء الذرة، والثوم البودرة، والبصل البودرة، والبابريكا، والبيكنج باودر، والفلفل الأسود، والملح.
• تتبل شرائح الدجاج بالخلطة السابقة.
• تقلى قطع الدجاج في زيت غزير لتصبح ذهبية اللون مقرمشة.
• تقدم قطع الاستربس مع صلصة الكاتشب أو المايونيز أو أي صلصة أخرى والبطاطس المقلية.

القيمة الغذائية لدجاج الاستربس

توفر قطعة بمقدار 37 جرام من دجاج الاستربس مجموعة العناصر المغذية التالية:

• السعرات الحرارية 112 سعرة حرارية.
• إجمالي الدهون 6.2 جرام بمقدار 8 بالمائة من القيمة الغذائية اليومية.
• الدهون المشبعة 1.1 جرام بمقدار 6 بالمائة من القيمة الغذائية اليومية.
• الدهون المتحولة 0.1 جرام.
• الدهون غير المشبعة 2.9 جرام.
• الدهون الأحادية غير المشبعة 1.4 جرام.
• الكوليسترول 17 مليجرام بمقدار 6 بالمائة من القيمة الغذائية اليومية.
• الصوديوم 296 مليجرام بمقدار 13 بالمائة من القيمة الغذائية اليومية.
• إجمالي الكربوهيدرات 7.1 جرام بمقدار 3 بالمائة من القيمة الغذائية اليومية.
• الألياف الغذائية 0.3 جرام بمقدار 1 بالمائة من القيمة الغذائية اليومية.
• السكريات 0.1 جرام.
• بروتين 7 جرام.
• الكالسيوم 6.7 مليجرام بمقدار 1 بالمائة من القيمة الغذائية اليومية.
• الحديد 0.3 مليجرام بمقدار 2 بالمائة من القيمة الغذائية اليومية.
• البوتاسيوم 119.9 مليجرام بمقدار 3 بالمائة من القيمة الغذائية اليومية.