تعاني الكثير من ربات المنزل من قساوة الذرة عند سلقها، لأنها لم تتبع تعليمات السلق الصحيحة لتصبح أكواز الذرة المسلوقة بمنتهى الطراوة، وفيما يأتي نستعرض الطريقة المثالية لسلق الذرة.
طريقة عمل الذرة المسلوقة
بتحضير الذرة المسلوقة الطريقة بالطريقة المثالية تحتاج ربة المنزل إلى اتباع ما يلي:
المكونات: أكواز ذرة حسب الرغبة، زبدة بدرجة حرارة الغرفة، وملح، وأعواد كزبرة أو بقدونس مفروم.
أفضل وصفة توابل الذرة المسلوقة
فيما يلي نعرض أفضل وصفة توابل لتتبيل الذرة المسلوقة فيها، ومكونات هذه الوصفة وفقاً لما يلي:
- ملعقة طعام صغيرة من البابريكا المدخنة.
- نصف ملعقة طعام صغيرة من بودرة الثوم.
- نصف ملعقة طعام صغيرة من بودرة البصل.
- نصف ملعقة طعام صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسود.
كيف احضر الذرة المسلوقة
لتحضير الذرة المسلوقة تحتاج ربة المنزل إلى اتباع الخطوات التالية:
- تملأ طنجرة بالماء وتترك على النار لتغلي.
- بعد الغليان تسقط أكواز الذرة فيها.
- وتطفئ النار ثم يغطى القدر بغطاء محكم تماماً.
- وتترك لتبرد تماماً.
- في حال الرغبة تمزج التوابل المذكورة أعلاه.
- يتم فرك أكواز الذرة بالزبدة والتوابل وتقديمها.
القيمة الغذائية للذرة المسلوقة
يحتوي كوب واحد من الذرة المسلوقة بمقدار 149 جرام على مجموعة العناصر المغذية التالية:
- السعرات الحرارية 143 سعرة حرارية.
- إجمالي الدهون 2.2 جرام بمقدار 3 بالمائة من القيمة الغذائية اليومية.
- الدهون المشبعة 0.3 جرام بمقدار 1 بالمائة من القيمة الغذائية اليومية.
- الدهون المتحولة 0 جرام.
- الدهون غير المشبعة 0.9 جرام.
- الدهون الأحادية غير المشبعة 0.6 جرام.
- الكوليسترول 0 مليجرام بمقدار 0 بالمائة من القيمة الغذائية اليومية.
- الصوديوم 377 مليجرام بمقدار 16 بالمائة من القيمة الغذائية اليومية.
- إجمالي الكربوهيدرات 31 جرام بمقدار 11 بالمائة من القيمة الغذائية اليومية.
- الألياف الغذائية 3.6 جرام بمقدار 13 بالمائة من القيمة الغذائية اليومية.
- السكريات 6.8 جرام.
- البروتين 5.1 جرام.
- البوتاسيوم 324.8 مليجرام بمقدار 7 بالمائة من القيمة الغذائية اليومية.
