أم علي من أنواع الحلة السهلة واللذيذة المشهورة للغاية وخاصة في مصر، تحضر بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، يمكن الخروج عن الوصفة التقليدية، وتحضيرها بطريقة جديدة باتباع الخطوات التالية.
طريقة تحضير فخارة أم علي
تحتاج ربة المنزل لتحضير هذه الوصفة إلى اتباع ما يلي:
المكوّنات:
- لتر حليب سائل.
- خبز توست.
- مكسرات للتزيين.
- 200 جرام من السكر.
- 5 جرام من كريم الكراميل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا بمقدار 10 جرامات.
- 50 جرام من الزبدة.
- ثلاث علب قشطة جاهزة.
- ربع عبوة من الكريمة المخفوقة.
طريقة التحضير:
- بوعاء على النار يوضع الحليب والزبدة والفانيليا والكراميل والسكر.
- يوضع التوست والمكسرات في فخارة
- يسكب فوقها خليط الحليب والفانيليا والكراميل والسكر بعد أن يغلي على نار عالية.
- يجب الانتظار لحين أن يشرب التوست الحليب كله.
- نضيف بعدها على وجه الفخارة الكريمة والشطة.
- توضع الفخارة بالفرن ربع ساعة.
