تعتبر شوربة العدس من الأطعمة الشتوية بامتياز، تمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية لعل أفضلها دورها الكبير في تدفئة الجسم ومده بالعناصر التي يحتاجها.
هل شوربة العدس تظهر البرد
لا، شوربة العدس لا تظهر البرد كما يعتقد الكثير من الأشخاص وإنما تساعد على تدفئة الجسم وإمداده بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها، ومن جانبها أكدت خبيرة التغذية الدكتورة مروة إبراهيم أن شوربة العدس له دور كبير في تقوية المناعة لما تحتويه من الحديد وفيتامين سي بنسب مرتفعة، وأضافت أنه يسمح لمرضى الإنفلونزا بتناول شوربة العدس كونها تساعد على تخفيف الاحتقان والحد من السعال بفاعلية كبيرة، فضلا عن العديد من الفوائد الصحية التي تقدمها للجسم.
فوائد شوربة العدس
تقدم شوربة العدس للجسم العديد من الفوائد المهمة، وفيما يلي نستعرض بعضا منها:
- مصدر مهم البوليفينولات: تعد الشوربة من أهم مصادر البوليفينولات هي عبارة مركبات نشطة ذات خصائص مصادة للاكسدة، تعمل الحد من الالتهابات ومحاربة زبة الجذور الحرة، كما تعزز صحة القلب وتنظم الوزن.
- مصدر جيد للحديد: يوجد الحديد بكميات كبيرة في العدس وشوربة العدس ويحتاجه الإنسان بشكل أساسي للحفاظ على سلامته الصحية، حيث أن انخفاض نسب الحديد في الجسم يساعد على الإصابة بفقر الدم ويرافقه الخمول والتعب الشديد.
- مصدر للألياف الغذائية: تعتبر شوربة العدس من المصادر الطبيعية للألياف الغذائية التي تدعم عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع بشكل أسرع ولوقت أطول، وتساعد الألياف الغذائية بشكل عام على خفض مستويات الكوليسترول، والحماية من خطر الإصابة بالسكري والسرطان.
- مفيدة لصحة القلب: تحتوي شوربة العدس على مجموعة من المعادن المهمة لصحة القلب حمض الفوليك والمغنيسيوم والبوتاسيوم، كما أكدت الدراسات والأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون شوربة العدس تنخفض لديهم مخاطر الوفاة بسبب أمراض القلب المختلفة.
- مصدر للبروتين النباتي: تتميز شوربة العدس بأنها غنية بالبروتين، البروتين يساهم في تركيب خلايا الجسم، ويدعم صحة الشعر والبشرة، كما يساهم في إنتاج الهرمونات والإنزيمات،
- منخفضة السعرات الحرارية: حيث تعتبر خياراً مثالياً للأشخاص الذين يتبعون نظاما صحياً معيناً ويرغبون في التخلص من الوزن الزائد، كما أنها تساعد على الشعور بالشبع وتقلل من السعرات الحرارية المتناولة في اليوم.
القيمة الغذائية لشوربة العدس
يحتوي كوب واحد من شوربة العدس بمقدار 248 جرام على المكونات والسعرات الحرارية التالية:
- سعرات حرارية: 139 سعره حراريه.
- الكوليسترول: 7.4 مليجرام.
- الدهون: 2.8 جرام.
- الدهون المشبعة: 1.1 جرام
- الدهون غير المشبعة: 0.3 جرام.
- الدهون الأحادية غير المشبعة: 1.3 جرام.
- الكالسيوم: 42 مليجرام.
- البروتين: 9.3 مليجرام.
- الحديد: 2.7 مليجرام.
- الصوديوم: 1319 مليجرام.
- إجمالي الكربوهيدرات: 20 جرام.
