أشارت الدراسات التي أجريت في وقت سابق على نظام الغذائي الصحي المتوازن وعلاقته في الحفاظ على صحة الدماغ وخاصة بعد تزايد عدد الأشخاص الكبار بالسن الذين يعانون من الخرف، وأفادت الدراسات في حال بقاء الوضع على ما هو عليه سيصل عدد المصابين بالخرف مع حلول العام 2050 إلى 152 مليون حالة، فيما يأتي نشير إلى آخر ما توصلت إليه الدراسات:
كيف يؤثر النظام الغذائي على صحة الدماغ
وتوصلت الدراسة التي أجريت في وقتٍ سابق أن ارتفاع درجات الالتهاب الغذائي يرتبط بشكل كبير في زيادة خطر الإصابة بالخرف بما فيها مرض الزهايمر، فيما يأتي نشير إلى آخر ما توصلت له الدراسات بهذا الشأن:
- يتم قياس تحليل إمكانيات الالتهابات للأنظمة الغذائية والمركبات النشطة الموجود في الطعام، بمقياس يطلق عليه تسمية DII.
- وتشير الأبحاث أن ظهور مؤشر DII بدرجات عالية يرمز إلى الأنظمة الغذائية المحفزة للالتهابات.
- وأشارت الدراسات أن النظام الغذائي المحفز للالتهاب يرتبط بشكل كبير مع التهاب الجهاز العصبي وبالتالي تنعكس على سلباً على صحة الدماغ مما يسبب تدهور صحته وضعف الخلايا العصبية داخل الدماغ.
- استخدم الخبراء مقياس فرامنغهام للقلب من أجل تحليل العلاقة التي تربط النظام الغذائي ومعدلات الإصابة بالخرف والزهايمر لفترة طويلة تمتد نحو 13 عاما.
- شملت الدراسات ما يقارب 1487 مشارك تتراوح أعمارهم بين 60 عاما أو أكثر، حيث تم جمع البيانات الغذائية للمشتركين على مدار 3 دورات متتالية.
- بعد ذلك تم حساب درجات DII بناء على المكونات الغذائية المضادة للالتهاب بمعدل 36 مكون غذائي، بينما صُنّفت المكونات الأخرى كمحفزة للالتهابات مثل: الدهون المشبعة والكربوهيدرات المكررة.
- توصلت الدراسات ارتفع خطر الإصابة بالخرف بنسبة 21 بالمائة للأشخاص الذين يتناولون المكونات الغذائية المضادة للالتهاب، بينما بلغ معدل خطر الإصابة بالخرف للأشخاص الذين اتبعوا نظام غذائي يحفز للالتهاب بنسبة تصل إلى 84 بالمائة.
نصائح للحفاظ على صحة الدماغ
تساهم بعص العادات الصحية في الحفاظ على صحة الدماغ، نذكر منها:
- ممارسة المشاط البدني بشكل يومي.
- حماية الرأس من الإصابة بالضرر جراء حادث مفاجئ.
- الحفاظ على صحة الجسم من الإصابة بالعدوى أو التعرض للالتهاب.
- قد تفيد رؤية الأصدقاء والتحدث معهم للتفريغ عن النفس.
- اتباع نظام غذائي صحي مليء بالفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الجسم.
- التوقف عن تناول الكحول لتجنب تعريض خلايا الدماغ.
أطعمة تحافظ على صحة الدماغ
في الواقع أن اتباع نظام غذائي صحي يساهم في تعزيز صحة الدماغ بشكل كبير، نذكر منها:
- الدهون، يتكون الدماغ من 60% من الدهون، يعد تناول الأطعمة الغنية بالدهون الجيد مثل السمك الدهني من المصادر الجيدة التي تساهم في نشر الدفئ في جميع أنحاء الجسم وتعمل على تقوية خلايا الدماغ.
- الكربوهيدرات، يساهم في منح الدماغ الطاقة الكافية لأداء أفضل.
- صفار البيض، يحتوي على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الدماغ للعمل بشكل جيد.
