تحديد أفضل وقت لتناول وجبة العشاء من الأمور المثيرة للجدل، حيث يرى البعض أن تناول وجبة العشاء مبكرا هو الأفضل، بينما ذهب آخرون أنه ليس هناك ما يمنع من تناول العشاء في وقته، وقد نشر موقع “Outside” الإلكتروني تقريراً وضح من خلاله خبراء التغذية أنه لا يوجد وقت محدد هو الأفضل لتناول وجبة العشاء، وإنما يحمل وقت تناول هذه الوجبة صفة المرونة.
أفضل وقت لتناول العشاء
يختلف موعد تناول وجبة العشاء بحسب الأشخاص وحالتهم الصحية والنظام الغذائي الذي يتبعونه، على سبيل المثال:
- الأشخاص الذين يعانون من السمنة يميلون إلى تناول العشاء الساعة الخامسة ويحرقون حوالي 60 سعرة حرارية أكثر من الأشخاص الذين يتناولون هذه الوجبة في الساعة التاسعة.
- بينما في حالة تناول الأطعمة في وقت متأخر ينتج عنه ينتج عنه إفراز هرمون الغريلين أو المعروف بهرمون الجوع بمستويات أعلى.
فوائد تناول العشاء مبكراً
أوضحت دراسة أجريت في عام 2021 ميلادي فوائد تناول وجبة العشاء مبكراً، ومنها:
- إن تناول طعام العشاء في الساعة السادسة يساعد على استقرار مستويات الغلوكوز في الدم افضل بكثير من تناول الطعام في الساعة التاسعة.
- كما يساعد على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
- بحسب الدراسة أن تناول العشاء مبكراً يساهم في ضبط وخسارة الوزن ويعزز التمثيل الغذائي.
- يجعل الشخص أقل عرضة التلبك المعوي.
مساوئ العشاء قبل النوم مباشرة
أكد خبراء التغذية أن تناول الطعام قبل النوم مباشرة يعود على الجسم بنتائج سلبية، وأضراره ومساؤه تكمن في:
- حيث يحتاج الجسم وقت كاف لهضم الطعام أما في حالة تناول الطعام ثم النوم مباشرة يمكن أن يؤثر سلباً على عملية الاستقلاب.
- إضافة إلى ارتفاع نسبة خطر الإصابة بحرقة المعدة أو الارتجاع المعوي.
- وربط خبراء ذلك الأمر بالجاذبية حيث أن استلقاء الشخص على ظهره بعد تناول الطعام يسهل عملية ارتداد الطعام للمريء لأن الجاذبية تسحبه إلى الأمعاء الدقيقة، ونصح الخبراء بالتقليل من الأطعمة المعروفة بالارتجاع المعوي مثل الطماطم والشوكولاتة والنعناع والكافيين قبل النوم.
