الجبن الشيدر والموزاريلا هما من بين الأصناف المفضلة على كافة الموائد نظرًا للطعم المميز، كما أنهم يحتويان على قدر كبير من الدهون ويتم إضافتهم على الكثير من الأطباق مثل المكرونة والبيتزا والحساء.
لكن وفقًا للعديد من الإحصائيات فإنه يجب إضافتهم في النظام الغذائي اليومي الخاص بك بصورة معتدلة نظرًا لاحتوائهم على قدر كبير من الدهون والسعرات الحرارية المرتفعة.
لكن الجبن الموزاريلا تتفوق على الشيدر في كونها أقل في نسبة الصوديوم والدهون المشبعة بالإضافة إلى السعرات الحرارية والمواد الحافظة خاصة إذا كانت مصنوعة من حليب نصف دسم طبيعي، لذلك هي مناسبة أكثر لمرضى الضغط وممن يتبعون الأنظمة الغذائية.
