يحتوي الشاي الأخضر على الكثير من العناصر الغذائية الأساسية المفيدة للجسم منها فيتامين ب بكل أشكاله والبوتاسيوم والمغنيزيوم ومضادات الأكسدة وحمض الفوليك، وفي السطور القليلة القادمة سنتعرف على فوائد هذا المشروب السحري كما يصفه بعض خبراء التغذية وبعض المعلَمات الهامة حوله.
فوائد الشاي الأخضر
يمتلك الشاي الأخضر العديد من الفوائد الصحية للجسم فيما يلي نورد أبرزها:
- حماية الجلد من التصبغات والتجاعيد: يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة بنسب ومستويات عالية تجعله فعالا في حماية الجلد من أضرار أشعة الشمس من خلال تحرير الجذور الحرة التي تنتجها أشعة الشمس وتظهر بدورها أثار وعلامات الشيخوخة في الجلد.
- المساهمة في خفض الوزن: يعمل الشاي الأخضر على زيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم، وبالتالي يساهم بشكل كبير في ضبط وخسارة الوزن كونه يحتوي على مادة الكافيين ومادة البوليفينول.
- الحد من ارتفاع ضغط الدم: يحتوي الشاي الأخضر على البوتاسيوم الذي يساعد في تعزيز وتحسين مرونة الأوعية الدموية ويجعلها تضخ الدم بشكل أفضل، كما يعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، وهذا يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تعزيز صحة الأسنان: ذهبت بعض الدراسات الحديثة الى أن شرب كوب واحد من الشاي الأخضر يَميا يساعد في الحفاظ على صحة الأسنان ويقلل من خطر الإصابة بأمراض اللثة.
- تحسين الذاكرة: حيث يحتوي على مضادات الأكسدة والأحماض الأمينية التي تساعد على إرخاء العضلات وتحسن صحة الذاكرة َووظائف الدماغ.
- تقليل احتمالية الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا: أكدت الأبحاث والدراسات العلمية أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر تساهم في الحد من خطر الإصابة بنزلات البرد أو الإنفلونزا بنسبة 23%، ويقلل من مدة المرض بنسبة 36%.
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان: وذلك بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة، وحري بالذكر ان ذلك لا يزال قيد الدراسة والأبحاث في تناقض واختلاف الآراء حوله.
- فوائد أخرى: وتشمل التقليل من التوتر وتعزيز الاسترخاء، والحد من الإصابة بالسكري، وغير ذلك.
طريقة تحضير الشاي الأخضر
يمكن تحضير الشاي الأخضر من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة، وهي:
- في البداية يغلى كوب من الماء.
- ثم يتم وضع أوراق الشاي الأخضر في كوب الماء المغلي لعدة دقائق.
- يتم تصفية المنقوع.
- الشاي الأخضر جاهز للشرب.
- يُقدم الشاي ساخناً.
أضرار الشاي الأخضر
بالرغم من الفوائد الكثيرة والمتنوعة للشاي الأخضر إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى الأضرار المحتملة الآتية:
- مشكلات في الجهاز الهضمي: بعد شرب كميات كبيرة من الشاي الأخضر قد يعاني البعض من حرقة في المعدة والمغص أحياناً.
- الصداع ومشكلات في النوم: وذلك كون الشاي الأخضر يحتوي على مستويات عالية من الكافيين.
- تفاعلات مع بعض الأدوية: يتفاعل الشاي الأخضر مع الأدوية التي تُعالج الحالات العصبية بكثرة مما يحدث آثاراً صحية سلبية.
