في الواقع يعد البيض من الأطعمة الممتازة واللذيذة بالنسبة للكبار والصغار حيث أنه يحتوي على كمية من الفيتامين والمعادن الضرورية لصحة جسم الإنسان والسعرات الحرارية، فيما يأتي نذكر كم من الوقت يحتاجه البيض ليكون مثالياً أثناء السلق:
كم مدة سلق البيض للحصول على الطهي المثالي
يحتوي البيض المسلوق على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجسم بشكل عام، فيما يأتي نذكر مدة سلق البيض المثالية:
- عند سلق البيض لمدة 3 دقائق فإن البيض لن يكون بالإمكان تقشيره.
- بينما يمكنك تقشير البيض بعد سلقه مدة 6 دقائق لكن سيكون صفار البيض لا يزال سائل.
- يحتاج البيض المسلوق الطري والمتماسك مدة 8 دقائق وهو الملمس الذي يفضله الجميع.
- بينما يحتاج البيض المسلوق إلى عشرة دقائق ليكون مثالياً.
- عند سلق البيض لمدة 12 دقيقة يكون قد طهي أكثر من اللازم.
الطريقة الصحيحة لسلق البيض المثالي
- في البداية ضعي الماء على النار إلى حين الغليان.
- ننزل البيض في الماء المغلي برفق.
- نخفض النار تحت البيض لتجنب تكسر البيض.
- نسلق البيض مدة 8 أو عشر دقائق ليكون مثالياً.
- ننقل البيض المسلوق إلى وعاء مليء بالماء البارد.
- يقشر البيض تحت صنبور الماء البارد.
القيمة الغذائية للبيض المسلوق
تحتوي الحصة الواحدة من البيض المسلوق على كمية من القيم الغذائية التالية:
- الدهون بنسبة 5.3 من معدل القيمة المسموح بها يومياً أي بمعدل 7٪.
- الدهون المشبعة 1.6 من المعدل المسموح به يومياً أي بنسبة 8٪.
- الدهون الغير المشبعة 0.7 جرام من الإجمالي اليومي.
- الدهون الأحادية الغير مشبعة 2 جرام من المعدل المسموح به.
- الكوليسترول 187ميلي جرام من الإجمالي اليومي أي بمعدل 62٪.
- الصوديوم 62 من المعدل المسموح به يومياً أي بمعدل 3٪.
- إجمالي الكربوهدرات 0.6 جرام من المعدل المسموح به يومياً.
- السكريات 0.6 جرام.
- الألياف الغذائية 0 جرام.
- البروتين 6.3 جرام من الإجمالي اليومي.
- فيتامين د 1.1 ملي جرام من الإجمالي اليومي أي بمعدل 6٪.
- الكالسيوم 25 ملي جرام أي بمعدل 2٪ من الإجمالي اليومي.
- الحديد 0.6 ملي جرام أي بما يعادل 3٪ من الإجمالي اليومي.
