صدور الدجاج المشوية من الوصفات المفضلة للعديد من الأشخاص خاصة الراغبين في اتباع الحمية الغذائية للتخلص من مشاكل الوزن الزائد كونها تحوي سعرات حرارية أقل، وفيما يلي نورد المكونات وطريقة التحضير.
طريقة عمل صدور الدجاج المشوية
المكونات: لإعداد وجبة الفراخ المشوية بالطاسة لابد من توفير المواد التالية:
- صدر الدجاج (ربع كيلوغرام).
- عصير الليمون (ثلاث ملاعق).
- زيت الزيتون البكر (ثلاث ملاعق كبيرة).
- ملح طعام.
- فلفل أسود.
- ثوم بودرة (ملعقة صغيرة).
- بصل بودرة (ملعقة صغيرة).
طريقة التحضير:
يمكن تحضير وجبة الفراخ المشوية في الطاسة أو الفرن بإتباع الخطوات والتعليمات الأتية:
- ينظف الدجاج جيداً.
- يقطع الدجاج إلى شرائح رقيقة.
- يتم البدء بتحضير تتبيلة الدجاج حيث يوضع عصير الليمون في وعاء مناسب.
- يضاف له الزيت والفلفل الأسود والملح.
- يضاف الثوم البودرة والبصل البودرة.
- يقلب الخليط بعناية.
- توضع قطع الدجاج في خليط التتبيلة.
- تخلط المكونات جيداً مع الحرص أن تلامس التتبيلة كامل قطع الدجاج.
- تترك قطع الدجاج في الخلطة مدة ساعة ونصف تقريباً.
- يمكن شوي الدجاج بالطاسة أو بالجزيل.
- توضع قطع الدجاج في الطاسة.
- تترك قطع الدجاج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- يمكن أن يدخل الدجاج إلى الفرن عوضاً عن طهيه على النار.
- ويترك في الفرن لمدة ربع ساعة.
- الدجاج جاهز للتقديم.
- يقدم الدجاج الأرز الأبيض أو مع السلطة الخضراء.
