كيك الشاي الاقتصادي إحدى أنواع الكيك المشهورة بسهولة تحضيرها وانخفاض كلفتها، ويمكن تناوله بدل وجبة الإفطار، ويتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي تجعل منه وجبة متكاملة.
طريقة تحضير كيك الشاي
المكونات: لتحضير كيك الشاي الاقتصادي اللذيذ تحتاج المواد التالية:
- دقيق أبيض (كوبين).
- بيض (عدد 2 متوسطة الحجم).
- حليب (كوب واحد).
- زيت نباتي (كوب إلا ربع).
- مسحوق الفانيليا أو فانيليا سائلة.
- سكر مطحون ناعم (كوب).
- بيكنج باودر (ظرف).
طريقة التحضير: تتمثل طريقة تحضير كيكة الشاي الاقتصادي بإتباع التعليمات التالية:
- خلط كامل المكونات الجافة في وعاء مناسب.
- بواسطة الخلاط الكهربائي يخلط كل من الفانيليا والبيض حتى الحصول على مزيج فاتح الدون.
- يضاف السكر لمزيج البيض والفانيليا ويضرب بالخلاط من جديد حتى ذوبان السكر.
- ثم يضاف الحليب والزيت ويضرب المزيج بالخلاط الكهربائي من جديد.
- يضاف المزيج الموجود في الخلاط إلى خليط المواد الجافة، ويخلط جيداً للحصول على عجينة متجانسة القوام.
- تحضر صينية الفرن المدهونة بالزيت ويرش الدقيق فيها.
- تفرد العجينة في الصينية وتدخل الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180.
- بعد حوالي ساعة أو ساعة ونصف تخرج الصينية من الفرن وتوضع جانباً حتى يبرد الكيك.
- يقدم الكيك بجانب كوب من الشاي على شكل شرائح.
