تعد من الأطباق اللذيذة والمفضلة لدى جميع أفراد الأسرة يمكن تحضيرها بسهولة على مائدة العشاء في المساء، تجمع صينية البطاطس بين العديد من النكهات اللذيذة والمكونات الصحية، في الواقع يوجد العديد من الطرق المختلفة لإعداد صينية الدجاج بأشهى الطرق، فيما يأتي نذكر لكم كيفية تحضير صينية البطاطس بالفرن مع الخضار والتوابل اللذيذة في المنزل:
طريقة تحضير صينية الدجاج بالفرن في المنزل
المكونات:
- دجاجة مقطعة قطع كبيرة الحجم.
- 3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات كبيرة.
- 3 حبات بصل مقطعة شرائح.
- 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات كبيرة الحجم.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- زيت نباتي للقلي.
- 2 كوب ماء.
- ½ حزمة من البقدونس مفروم ناعم.
- ½ حزمة كزبرة مفروم ناعم.
- بهارات حسب الرغبة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 1 عصير ليمون.
طريقة التحضير:
- في البداية نقلي حبات البطاطس بالزيت النباتي نصف استواء وترفع على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- في مقلاة على نار هادئة نضيف القليل من الزيت والبصل المقطع إلى أن يأخذ اللون الذهبي.
- نضيف فوقه البقدونس المفروم والفلفل الحار والثوم المهروس مع التقليب المستمر نضيف الماء مع الملح والبهارات على المزيج وتقلب جيداً.
- في هذه الأثناء ينظف الدجاج وننقعه في وعاء مع عصير الليمون والملح والفلفل مدة نصف ساعة.
- نرتب البطاطس والطماطم والدجاج مع الصوص المحضر سابقاً ونغلفها بورق الألمينيوم.
- نضع الصينية في الفرن مرتفع الحرارة لمدة 45 دقيقة الى أن تنضج.
- نقدمها مع طبق من الشوربة والسلطة.
طريقة تحضير صينية الدجاج بالجبن
المكونات:
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة ريحان.
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
- 2 ملعقة صلصة الطماطم.
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة شطة.
- ¾ كوب من بقسماط.
- 4 قطع فيليه الدجاج.
- 1 حبة بصل كبيرة مفروم ناعم.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- 1 حبة فلفل أخضر مفروم.
- 2 حبة طماطم مفرومة.
- ½ كوب ماء.
- ½ كوب جبن موزاريلا.
طريقة التحضير:
- في وعاء جانبي نخلط جميع التوابل مثل: الملح والفلفل الأسود والريحان والبابريكا والشطة والثوم والزنجبيل.
- في وعاء آخر نضيف البقسماط وجبنة الموتزاريلا ونخلطها معًا.
- نرش الزيت فوق ورق الزبدة ونضع فوقها قطع الدجاج ونرش البهار ونطرقها بالمطرقة إلى أن تصبح رقيقة.
- نقلب قطع الدجاج بالبقسماط والجبنة من ثم نقلبها في الزيت نصف سوى وترفع على أوراق المطبخ.
- في مقلاة على النار نضيف الزيت والبصل ونقلبه جيدًا من ثم نضيف الثوم والفلفل والطماطم ومعجون الطماطم والماء والبهارات.
- نغلف الصينية بورق الألمنيوم ونرفعها في الفرن مدة 30 دقيقة لتصبح جاهزة.
مع ماذا يقدم الدجاج بالفرن
توجد العديد من الطرق لإعداد الدجاج في المنزل بعدة طرق و بأشهى الوصفات، نذكر منها:
- يمكن إعداد طبق من اللازانيا بالدجاج المخلي من العظم على طاولة العشاء، تمتاز بسهولة التحضير ومذاقها الفريد، كما أنها تعد من الأطباق المميزة عند أفراد العائلة خاصةً الأطفال.
- ما رأيك بطبقٍ من أفخاذ الدجاج المسحب مع طبق من الأرز مع البازلاء والجزر، يبدو أنه الخيار الأفضل بالنسبة لجميع أفراد العائلة خاصةً على سفرة العشاء.
- بالإمكان تحضير الدجاج المحشو بالأرز والمحمر مع إضافة العديد من التوابل والنكهات لجعله من أفضل الأطباق على مائدة العزومات.
- أعدي طبق من فتة الدجاج باللبن مع الخبز المحمص على مائدة العشاء، يمتاز بكونه من الأطباق اللذيذة والخفيفة على مائدة العشاء كما يتميز بسهولة التحضير.
- صينية أجنحة الدجاج مع البطاطس والخضار مع إضافة التوابل لتبدو أشهى وألذ، تتميز بسهولة التحضير مما يجعله الخيار المناسب على طاولة العشاء مع العائلة.
