العصيدة من أنواع الحلى السريعة والسهلة التي تقدم على الموائد العربية كنوع من أنواع التحلية وخاصة في فصل الشتاء، يحبها الصغار والكبار، يمكن التغيير في وصفتها التقليدية وإضافة مكونات لها، وتحضيرها بالقرفة والكاكاو العسل الطبيعي باتباع ما يلي.
طريقة تحضير عصيدة القرفة والكاكاو
جربي الخروج عن الطريقة التقليدية التي تحضرين فيها العصيدة واتباع تعليمات هذه الوصفة.
المقادير:
- أربعة ملاعق كبيرة من الشوفان المطحون.
- كوب من الحليب.
- ملعقة طعام كبيرة من القرفة المطحونة.
- عسل لتحلية الوصفة، يمكن إضافته حسب الرغبة أو الاستعاضة عنه بالسكر.
- ملعقة طعام كبيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة طعام كبيرة من الكاكاو الخام.
طريقة التحضير:
- بوعاء توضع المكونات القرفة والشوفان والحليب ومسحوق الكاكاو وتخلط جيداً.
- يرفع الخليط على النار مدة خمس دقائق، يجب أن تكون النار متوسطة.
- يمكن إضافة الحليب إلى العصيدة حسب الرغبة، فالبعض يفضل أن تكون أقل سيولة.
- تسكب العصيدة في طبق وتحلى بالعسل أو السكر أو الشيرة.
- يمكن إضافة المكسرات للتزيين.
