تعتبر كيكة الزبادي من أسهل أنواع الكيك من حيث طريقة التحضير، حيث أنها تتكون من مجموعة من المواد البسيطة المتوفرة في كل مطبخ ولا تحتاج الوقت الكبير من حيث التحضير، يفضل هذا النوع من الكيك جميع أفراد العائلة، وفي السطور القليلة القادمة سنتعرف على أفضل طرق تحضير كيك الزبادي بدون بيض ونورد تفاصيل هامة حول ذلك.
طريقة تحضير كيكة الزبادي بدون بيض
يمكن تحضير كيكة الزبادي بدون بيض في المنزل من خلال الالتزام بمقادير الوصفة، وتعليمات التحضير كما تحضرها أفضل شيفات المطاعم كما هو مبين أدناه:
مكونات تحضير كيكة الزبادي بدون بيض
لتحضير كيكة الزبادي بدون بيض لابد من توافر المكونات التالية:
- جوز الهند الناعم (ملعقتين كبيرتين).
- زبدة (ملعقة واحدة).
- زيت نباتي (نصف كوب).
- بيكربونات الصوديوم (نصف ملعقة).
- فانيليا (ملعقة صغيرة).
- سكر أبيض (كوب)
- دقيق أبيض (كوبان ونصف).
- زبادي بلدي (كوب).
كيف احضر كيكة الزبادي بدون بيض
تتلخص طريقة تحضير الزبادي بدون بيض بالخطوات التالية:
- في وعاء كبير يوضع كل من السكر الأبيض والفانيليا وتخلط المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي.
- ثم يضاف الزيت النباتي بالتدريج ويخفق الخليط جيداً.
- في وعاء آخر يخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح والبيكربونات الصوديوم وتمزج المكونات بشكل جيد.
- تضاف المكونات الجافة الى المزيج السائل مع الاستمرار بالتقليب.
- تضاف الزبادي مع التحريك حتى الحصول على خليط متجانس القوام.
- تحضر صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
- يوضع خليط الكيك في الصينية.
- تدخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريباً.
- تخرج الكيكة من الفرن وتوضع جانباً لتبرد.
- الكيكة جاهزة للتقديم.
طريقة تحضير كيكة الزبادي بالفواكه
تفضل ربة المنزل تحضير كيك الزبادي بالفواكه كونه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية المهمة لصحة الجسم إضافة بمذاقه الرائع المتميز، سنتعرف على الطريقة والمكونات فيما يلي:
مكونات كيكة الزبادي بالفواكه
تتكون كيكة الزبادي بالفواكه اللذيذة من المواد الموضحة في القائمة أدناه:
- زبادي (كوب واحد).
- سكر (كوب واحد)
- زيت نباتي (نصف كوب).
- بيض (حبتين).
- دقيق (كوب واحد).
- بيكنج باودر (ملعقة صغيرة).
- فانيليا (ملعقة صغيرة).
- فواكه مشكلة (نصف كوب).
- ملح طعام (رشة).
كيف احضر كيكة الزبادي بالفواكه
يمكن تحضير كيكة الزبادي بالفواكه بإتباع الخطوات والتعليمات التالية:
- في البداية يخفق السكر والفانيليا جيداً.
- ثم يضاف الزيت النباتي مع الاستمرار في الخفق.
- في وعاء آخر يخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- يضاف خليط الدقيق إلى خليط السكر والفانيليا ويخلط جيداً.
- ثم تضاف الفواكه المفرومة.
- تمزج المكَنات بهدوء.
- يحضر قالب مدهون بالزبدة.
- توضع العجينة في القالب.
- يدخل القالب إلى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تخرج الكيكة من الفرن وتوضع جانباً لتبرد.
- تقطع الكيكة وتقدم.
