يعد الكركم من أنواع التوابل الهامة في النظام الغذائي، يتميز الكركم بفوائده الكبيرة للجسم حيث أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الجيدة لجسم الإنسان، يعمل على حماية جهاز المناعة الذي يملك القدرة على مقاومة نزلات البرد كما يحتوي على خصائص مضادة للفطريات ومضادة للفيروسات ومضادة للبكتيريا، مما يجعله المشروب الأفضل خاصة في فصل الشتاء، يصبح الكركم أكثر فائدة عند إضافته على أطباق الطعام أو المشروبات الأخرى، فيما يأتي نذكر بعض المعلومات الهامة عن الكركم:
أطعمة ومشروبات تزيد فوائد الكركم
يحتوي الكركم على العديد من الخصائص والمغذيات التي تجلب الفائدة للجسم حيث أنه يعمل على دعم جهاز المناعة وبالتالي يعد من المشروبات الجيدة في فصل الشتاء لمقاومة نزلات البرد، يمكن إضافته مع بعض المشروبات الأخرى لجعله أكثر فائدة مثل:
- الزنجبيل: يمكن إضافته للزنجبيل ليصبح أكثر فائدة للجسم، يتميز بخصائص مضادة للالتهاب يمكن إضافته أيضًا للشاي والشوربة لتعزيز صحة الجسم.
- الفلفل الأسود: يحتوي على البيبيرين، وهو المركب الذي يسهم في تحسين امتصاص مادة الكركمين الموجودة في الكركم.
- حليب جوز الهند: يساهم في تقوية الجهاز المناعي وتهدئة الأعصاب، ويحتوي على فضلًا خصائص مضادة للبكتيريا تعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
- القرنبيط: يساعد على تحسين نكهة القرنبيط، يحتوي على كمية من القيم الغذائية الصحية للجسم مثل للاثنين والتي تتضاعف بعد إضافته للقرنبيط.
- ماء الليمون: يعد من المشروبات الفعالة التي تعمل على إنقاص الوزن وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، يعمل على تعزيز نشاط عملية التمثيل الغذائي بالإضافة إلى تحسين هضم الطعام.
- بذور الشيا: بعد مزج بذور الشيا مع الكركم تتضاعف الخصائص المضادة للالتهابات، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3.
- الثوم: يتميز بالنكهة القوية والفوائد المتعددة للجسم، كما يحتوي المكونين على المضادات الحيوية الطبيعية.
فوائد شرب الكركم قبل النوم
يحتوي الكركم على العديد من العناصر الغذائية ومضادات الالتهابات والفطريات والكثير من الفوائد الأخرى يمكن إضافته مع العديد من المكونات الأخرى لجعله أكثر فائدة، ينعم الكركم بالعديد من الفوائد للجسم عن تناوله قبل النوم نذكر منها:
- يعمل على تخفيف الالتهاب في المفاصل والجسم خاصةً قبل النوم.
- يساهم في تقليل الأرق للنوم بشكل أفضل ومريح.
- يساعد في تعزيز إنتاج الناقلين العصبيّين في الدماغ السيروتونين والدوبامين وبالتالي تحسين الحالة النفسية والتخلص من الاكتئاب.
- يساهم في تحسين الهضم والتخلص من الانتفاخ والإمساك، كما يساهم في تعزيز وظائف الجهاز الهضمي في الجسم خاصةً قبل النوم.
- يحتوي على عدة فوائد تساهم في تعزيز صحة الجهاز المناعي في الجسم لمقاومة نزلات البرد.
- يعمل على تخسيس الوزن لخصائصه الجيدة في دعم وظائف الجهاز الهضمي.
- يسهم في تحسين البشرة من خلال علاج البقع الداكنة والندبات الناتجة عن ظهور حب الشباب بالإضافة إلى فوائد علاجية لأكزيما وتهيّج الجلد.
- يساهم في التحكم في الرغبة والشراهة القوية لتناول الطعام ليلاً مما يجعله الخيار الأفضل للريجيم.
