البطاطس من أهم الخضراوات، وأكثرها استخداماً، تحضر منها وجبات لذيذة ومتكاملة، يحبها الصغار والكبار، يمكن تحضير البطاطس مع الدجاج في الفرن بطريقة جديدة ومبتكرة في الفرن باتباع الخطوات التالية.
طريقة تحضير صينية البطاطس بالدجاج
لتحضير صينية البطاطس بالدجاج نحتاج إلى ما يلي:
المكونات:
- أربع قطع من الدجاج يفضل أن تكون أفخاذ الدجاج.
- أربع حبات متوسطة الحجم من البطاطس مقطعة إلى شرائح مدورة.
- حبتين من البصل المقطعة إلى شرائح.
- حبتين من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
- أربع فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقتي طعام كبيرتين من صلصة الطماطم.
- ملعقتي طعام كبيرتين من زيت الزيتون.
- مرق دجاج أو ماء ساخن يذوب فيه مكعبات ماجي.
- ملعقة طعام صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة طعام صغيرة من الكركم.
- ملعقة طعام صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة طعام صغيرة من الزعتر الأخضر أو الروزماري.
طريقة التحضير:
- يجب غسل الدجاح جيداً قبل تتبيله.
- يتبل الدجاج بالفلفل الأسود والملح والكمون والبابريكا.
- يترك الدجاج ربع ساعة بالتتبيلة ليتشرب النكهات.
- تتبل شرائح البطاطس أيضاً مع الفلفل الأسود، والملح، والكركم.
- تفرد شرائح البطاطس والثوم المهروس والبصل والطماطم وب
- تفرد شرائح الثوم المهروس والبصل والطماطم وصلصة الطماطم.
- ترص البطاطس فوق المكونات السابقة في الصينية مع إضافة مرق الدجاج أو الماء المذاب فيه مكعبات الماجي.
- توضع قطع الدجاج الأفخاذ أعلى الصينية ثم تغطى بورق الألمنيوم.
- تدخل الصينية على فرن ساخن درجته 200.
- تطهى الصينية ثلاث أرباع الساعة في الفرن ثم ينزع عنها ورق الألمنيوم وتترك لتحمر مدة ربع ساعة.
- تقدم إلى جانب السلطات أو الأرز الأبيض.
