يمكن صنع الكيك في المنزل بأكثر من طريقة، كما تحضر في محال المخبوزات وأشهر المطاعم للتناسب مع كل الأذواق، وتقدم إلى جانب جميع أنواع المشروبات الحارة والباردة.
طريقة تحضير الكيك
نستعرض في السطور القليلة القادمة أكثر من طريقة ناجحة لتحضير الكيك:
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية
تحتاج ربة المنزل لتحضير هذه الوصفة إلى المكونات التالية:
المكونات:
- بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- دقيق أبيض متعدد الاستعمالات.
- فانيليا.
- بيكنج بودر.
طريقة التحضير:
- يخفق البيض مع السكر جيداً ليصبح الخليط كريمي.
- بوعاء آخر يخلط الدقيق والفانيليا والبايكينج باودر ويضاف لخليط البيض والسكر بالتدريج.
- يسكب الخليط بقالب كيك مدهون بالسمن أو الزيت.
- يخبز القالب لينضج تماماً.
طريقة عمل الكيك بالزبادي
لتحضير الكيك بالزبادي تحتاج ربة المنزل إلى:
المكونات:
- زيت نباتي.
- زبادي بدرجة حرارة الغرفة.
- سكر حبيبات.
- بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- فانيليا وبيكينج باودر.
طريقة التحضير:
- بوعاء يتم خلط الزيت والزبادي والسكر والفانيليا جيداً.
- يضاف البيض بالتدريج واحدة تلو الأخرى إلى الخليط السابق مع استمرار الخلط.
- يسكب الخليط بقالب كيك مدهون بالسمن أو الزيت.
- يخبز القالب لينضج تماماً.
طريقة عمل كيك الشوكولاتة
في السطور القادمة مكونات وخطوات تحضير هذا الكيك:
- زيت نباتي.
- زبدة مذوبة.
- حليب سائل بدرجة حرارة الغرفة.
- زبادي بدرجة حرارة الغرفة.
- سكر حبيبات.
- بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- فانيليا وبيكينج باودر، وبيكينج صودا.
- بودرة الكاكاو.
طريقة التحضير:
- بوعاء يخفق الزبدة مع السكر جيداً.
- يضاف له البيض بالتدريح واحدة تلو الأخرى.
- بوعاء آخر يخلط الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا وبودرة الكاكاو.
- تسكب المكونات بالتدريج إلى خليط الزبدة والسكر والبيض.
- يسكب الخليط بقالب كيك مدهون بالسمن أو الزيت.
- يخبز القالب لينضج تماماً.
