تصنف حلقات البصل بأنها من أفضل المقبلات الساخنة التي تقدم في أفخم المطاعم، نظراً لارتفاع كلفة شراؤها يفضل العديد من الأشخاص إعدادها بالمنزل والتمتع بمذاقها اللذيذ الذي لا يقاوم.
طريقة تحضير حلقات البصل المقرمشة
المكونات: يوجد عدد من المكونات التي يجب توافرها إعداد حلقات البصل المقرمشة بدون بقسماط، وهي:
- بصل (ثلاث حبات متوسطة الحجم).
- دقيق القمح (نصف كوب).
- ملح طعام (ربع ملعقة).
- فلفل أسود (نصف ملعقة).
- بيكنج باودر (نصف ملعقة).
- بيضة واحدة.
- حليب (نصف كوب).
طريقة التحضير: من أجل إعداد حلقات البصل في المنزل لابد من إتباع الخطوات التالية:
- أولاً يقشر البصل ويغسل جيداً ويقطع إلى دوائر.
- يخلط في وعاء مناسب كل من الدقيق والفلفل والبيكنج باودر والملح ويوضع جانباً.
- يخفق البيض والحليب في وعاء آخر.
- تغمس حلقات البصل في خليط الدقيق ثم في خليط البيض، ثم في خليط الدقيق من جديد.
- توضع في قدر من الزيت الساخن على نار متوسطة.
- تخرج حلقات البصل من الزيت عند نضجها وتصفى جيداً.
- حلقات البصل المقرمشة جاهزة للتقديم.
طريقة تحضير صوص الباربكيو المدخن
يمكن تحضير صوص الباربكيو المدخن في البيت من خلال المكونات والمقادير والتعليمات المبينة أدناه، وهي:
المكونات: يتكون صوص الباربكيو من المواد التالية:
- كاتشب (نصف كوب).
- صلصة الصويا (ثلاث ملاعق).
- خردل (ملعقة واحدة).
- ثوم بودرة (نصف ملعقة صغيرة).
- بصل بودرة (نصف ملعقة صغيرة).
- زيت نباتي.
- معجون الطماطم (ملعقة كبيرة).
- عسل طبيعي (ملعقة كبيرة).
- مكعب مرق الدجاج.
طريقة التحضير: تتمثل طريقة تحضير صوص الباربكيو المدخن بالخطوات التالية:
- توضع جميع المكونات المذكورة في السابق بوعاء مناسب.
- تخلط المكونات جيداً.
- يرفع الوعاء على نار هادئة.
- يوضع فحم مشتعل مع القليل من الزيت النباتي في كوب.
- يضاف هذا الكوب فوق خليط الصوص مع تغطية الوعاء مدة ثلاث دقائق تقريباً
- ترفع المكونات عن النار ويترك الصوص حتى يبرد.
- الصوص جاهز للتقديم.
