تعد السلطة التايلاندية من الأطباق الشهية والمقرمشة التي تتميز بتنوع مكوناتها ونكهاتها اللذيذة، وتعتبر خياراً رائعاً كوجبة خفيفة أو كمقبلات، وهي مليئة المكونات الصحية.
طريقة عمل السلطة التايلاندي مع الشيف فيفيان فريد
المكونات: تتكون السلطة التايلندية من المواد والمقادير المذكورة في الأسفل:
- ملفوف بنفسجي (ربع رأس).
- ملفوف أبيض (ربع رأس).
- جزر (حبتين).
- ساق بصل اخضر يقطع شرائح.
- جوز (حفنة).
- توت بري (حفنة).
- سمسم أسود (ملعقة كبيرة).
مكونات الصلصة: أما الصوص فيتكون من المواد التالية:
- زيت سمسم أو زيت زيتون بكر (ملعقتين كبيرتين).
- صوص الصويا (ملعقة كبيرة).
- عسل أو شراب تمر سيلان (ملعقة كبيرة).
- رمان مركز (ملعقة كبيرة).
- ملح طعام (حسب الحاجة).
- عصير ليمون (ملعقتين كبيرتين).
طريقة التحضير: نستعرض فيما يلي طريقة تحضير السلطة التايلاندية بالتفصيل:
- يقطع كل من الملفوف الأبيض والبنفسجي والجزر إلى شرائح رفيعة.
- يضاف لها شرائح البصل الأخضر والجوز والسمسم والتوت البري.
- يتم البدء بتحضير الصوص عن طريق خلط الزيت وعصير الليمون وشراب التمر وصوص الصويا ودبس الرمان والملح.
- تسكب الصلصة فوق السلطة.
- تقلب المكونات جيداً.
- السلطة التايلندية جاهزة للتقديم.
