تعد وصفة أرز القرنبيط بالزنجبيل من أنسب الأكلات لمرض السكري، ومتبعي الحمية الغذائية للتنحيف، لأنها من وجبة منخفضة السعرات الحرارية، وقليلة الكربوهيدرات، يمكن إعدادها على الغداء بالمكونات التالية، واتباع أسرار الوصفة وفقاً لما يلي.
طريقة تحضير أرز القرنبيط بالزنجبيل للرجيم
يجب اتباع التعليمات التالية فيما يخص المقادير وخطوات تحضير الوصفة بالتفصيل لطهي طبق لذيذ ومنخفض السعرات الحرارية:
المقادير:
- 250 جرام من القرنبيط أي ربع كيلو جرام.
- ملعقتي طعام كبيرتين من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة طعام صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- برش حبة من الليمون.
طريقة التحضير:
- تغسل الزهرة جيداً، وتقطع، ثم تفرم في محضرة الطعام لتصبح حبات الزهرة ناعمة.
- تجفف الزهرة على ورقة زبدة، ويضغط عليها بقماش نظيف جاف.
- يسخن زيت نباتي بمقلاة على النار ويضاف فوقه الزهرة المبشورة، تنكه بالملح والفلفل الأسود والزنجبيل وبرش الليمون، تقلب الزهرة ناعمة على النار لتذبل.
- ترفع المقلاة عن النار ويضاف لها الكزبرة، وتحرك.
- يحضر الأرز الأبيض جانباً، ويضاف له من الزهرة ويقدم ساخناً.
